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荻山和也のブログ
6月のレッスン終わる
6月だというのに、毎日暑いですね！
教室でもすでに冷房を入れてレッスンをしておりますが、
これからますます暑くなる事を思うと、
先が思いやられます。
今日は、7月最後のデリレッスンがありました。
機械捏ね生地のピタパンは、
薄く伸ばして、二次発酵なしで焼くと、
生地が膨らんで、ポケット状に焼きあがります。
色々な物を詰めて楽しめますが、
詰めた後、フライパンでさらに焼くのもお勧め。
趣の変わったホットサンドになります。
今月もたくさんの皆様のご参加、ありがとうございました。
来月は塩味のクグロフです。
ご参加の皆様、よろしくお願いいたします。
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2024年6月27日 14:35
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