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荻山和也のブログ
食パンいっぱい
マスターコースのカリキュラムも、
半ばを過ぎまして、先日は「小麦粉の違い」
というレッスンで、
最強力粉をはじめ、国産小麦の数々を集め、
全9種類の小麦粉を使って、
ミニ食パンをテストベイクしました。
このレッスン、荻山もいつも楽しみにしておりまして、
毎回新しい発見や、生徒さんの感想をお聞きし、
思う所の事の多い内容となっております。
次回からはバラエティに富んだパンを焼きますので、
ご参加の皆様、お楽しみにー
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2024年11月19日 19:10
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