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荻山和也のブログ
オリーブの実
玄関先にあるオリーブの鉢。
我が家に来てから、早25年！
ずっと元気でいてくれております。
自家受粉しにくいというオリーブ。
我が家には1鉢しかないので、多くは実りませんが、
今年は6粒、実がつきました。
以前塩漬けにチャレンジしたところ、
手間の割には美味しくなかった経験があり、
今回はネットで見た、メープルシロップ漬けに。
やり方はいたって簡単。
容器にオリーブを入れて、
メープルシロップを入れるのみ。
どれくらいで食べられるかは、
ちょっと忘れてしまいましたが、
20日くらいかな？と思っております（根拠なし）
美味しかったらこれから定番にしようと思います。
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2024年11月27日 08:39
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