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めくる食パン
1月から3回コースで始まった、
クロワッサンレッスンは、3月で終了。
寒い季節を狙っての開催ですが、
明日から暖かかくなるとか。。
最終回のメニューは、
チーズケーキのデニッシュと、
めくる食パン（ミルフィーユ食パン）です。
折り込み生地を、型入れして焼き上げる、
台湾で流行したパンで、
昨年日本でも大注目でした。
きっちり上まで生地を発酵させるため、
発酵時間がとても長いので、
ご参加の皆様、手早くをモットーに、
頑張りましょう！
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2025年3月21日 20:32
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