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荻山和也のブログ 9ページ目

炭酸出し紅茶

2024/07/15

炭酸出し紅茶

先日SNSで見かけた、 ソーダ水で抽出する紅茶の記事。 甘くない炭酸水でも良いのではと思い、 さっそく試してみました。 　 　　　　　 500mlに対して、 1個のティーバッグを入れたら、 6時...

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デリレッスン始まる。

2024/07/10

デリレッスン始まる。

7月の「BREAD&DELI」レッスンが始まりました。 メインのパンは、 「枝豆とチェダーチーズの塩味のクグロフ」です。 　　　　　　 　　　 捏ねない生地は、叩きもなく、 益々暑くなる、...

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ミナリサムギョプサルを食べる

2024/07/09

ミナリサムギョプサルを食べる

テレビで話題の、 ミナリサムギョプサルを食べに、 新大久保に行って来ました。 ミナリとは、セリの事で、 本場韓国でも流行中の、 セリといただくサムギョプサルです。 　 　　　　　 肉の油が染み込...

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7月の研究科

2024/07/08

7月の研究科

7月のレッスンが始まりました。 最初のレッスンは研究科です。 　 　　　　　 メニューは、 ・みたらしのパン ・ベーコンオニオンのミニ食パン ・米粉入りパン です。 みたらしのパンはいわゆるモン...

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ニガウリすくすく

2024/07/05

ニガウリすくすく

今年はベランダで、ニガウリを育てております。 　 　　　　　　 毎日夏のように暑いので、 ニガウリもすくすく育っており、 小さな実もつき始めましたよ。 食べきれないほども実る！と聞いたこともあ...

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レモンに花芽が！

2024/07/04

レモンに花芽が！

花の季節の長雨の影響で、 すべて落ちてしまったレモンの実。 残念に思っておりましたらば、 嬉しい事に、今年2度目の花芽がついております。 　　　　　 やはりいつもと違う、梅雨の気候のせいなのか、...

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7月のデリレッスンは塩味のクグロフ

2024/07/03

7月のデリレッスンは塩味のクグロフ

今日は予報通り、 真夏のような暑さです！ 今からこんなにも暑いと、 夏が乗り切れるのか心配です。 週明けには「BREAD&DELI」レッスンが始まります。 今月のメインのパンは、 枝豆とチ...

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プラーヌンチムジェーを食べる。

2024/07/01

プラーヌンチムジェーを食べる。

先日もブログに書きました、 お気に入りのタイ料理屋さん、 「プァンタイ」にまたまた行き、 次は絶対食べようと決めていた、 プラーヌンチムジェー（魚と野菜の蒸し物） をいただきました。 　 　　　　　...

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レモンの芽　その後（6/28）

2024/06/28

レモンの芽　その後（6/28）

5月の末に芽吹いたレモンの芽。 1ヵ月ほど経ち、こんな様子になりました。 　　　　　　 本葉が出てきましたので、 もう少し大きくなったら、 里子に出してもよさそうです。 数には限りがあります...

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6月のレッスン終わる

2024/06/27

6月のレッスン終わる

6月だというのに、毎日暑いですね！ 教室でもすでに冷房を入れてレッスンをしておりますが、 これからますます暑くなる事を思うと、 先が思いやられます。 今日は、7月最後のデリレッスンがありました。 ...

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