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荻山和也のパン友レシピ
2020/12/03
オリーブとイカのソテー
「オリーブとイカのソテー」 ＜材料＞ 作りやすい分量 イカ 1杯 ニンニク 1片 唐辛子 1本 オリーブオイル 大さじ2 ブラックオリーブ 10粒（25g） 塩 小さじ1/4 黒コショウ 少々 パ...
2020/07/29
サーモンのロールキャベツ
「サーモンのロールキャベツ」 ＜材料＞ 4人分 キャベツ 4枚 スモークサーモン 8枚（100ｇ） ベーコン 4枚 溶けるチーズ 80g バター 25g 玉ねぎ 1/4個 しめじ 1/2房 薄力粉...
2020/05/20
レモンバターシュリンプ
「レモンバターシュリンプ」 ＜材料＞ 作りやすい分量 エビ 20尾（約200ｇ） ニンニク 1片 プレーンヨーグルト 大さじ1 はちみつ 小さじ1 白ワイン 小さじ2 バター 25ｇ レモン...
2020/04/15
スペアリブと大根の塩スープ
「スペアリブと大根の塩スープ」 ＜材料＞ 4人分 サラダ油 大さじ1 ニンニク 1片 ショウガ 2片 スペアリブ 6本（約400ｇ） 大根 １/８本（180ｇ） 酒 １/４カップ（50ｍｌ） 水 ...
2020/04/09
ハーブ香るローストチキン
「ハーブ香るローストチキン」 ＜材料＞ 作りやすい分量 鶏もも肉 2枚 塩 小さじ１ 黒コショウ 少々 ニンニク 2片 レモン汁 1個分 白ワイン 大さじ2 砂糖 小さじ１/２ オリーブオイル ...
2020/04/08
塩漬けしたチキンのスープ
「塩漬けしたチキンのスープ」 ＜材料＞ 4人分 鶏モモ肉 1枚（250～300ｇ） 塩 12ｇ～（肉の重量の5％） 焼酎 大さじ１ オリーブオイル 大さじ１ ニンニク 1片 長ネギ １/２本 ...
2020/02/21
フライドオニオンとレタスのスープ
◆フライドオニオンとレタスのスープ ＜材料＞ 4人分 バター 30g ニンニク 1片 ベーコン 2枚 フライドオニオン 大さじ5 白ワイン １/４カップ（50ml...
2019/12/24
白いんげん豆とトマトのスープ
◆白いんげん豆とトマトのスープ ＜材料＞ 4人分 ニンニク 1片 パンチェッタベーコン 40g オリーブオイル 大さじ２ 完熟トマト 3個（約450ｇ） 塩 小さじ1 ブランデー １...
2019/12/24
挽肉て作る簡単リエット
◆豚ひき肉で作るリエット ＜材料＞ 豚ひき肉 ２００g ニンニク １片 ブラウンマッシュルーム ３個 セロリ １/４本 玉ねぎ １/４個 スライスベーコン １枚 塩 小さじ１/２ あら...
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