荻山和也のブログ
4月のレッスン開催日
【お知らせ】
現在お申し込みが、大変込み合っております。
お問い合わせいただいたにもかかわらず、
ご希望に添えず、誠に申し訳ございません。
キャンセルが発生した場合、または、
追加レッスンが開催となった場合は、
ホームページの、
「News&PickUp」のページに公開いたしますので、
ご確認くださいますと幸いです。
いよいよ3月が始まりました！
暖かい日が続き、春の気配を感じる毎日です。
今日は4月のレッスン開催日のお知らせです。
春にふさわしいメニューで皆さまをお待ちしております。
「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」
受講料5,500円（単発体験は6,600円 税込み）
【実施メニュー】
全粒粉のブリオッシュ（手仕込み）
ベーコンビッツのパン（機械仕込み生地）
レタスと玉ねぎのポタージュ
パスタのフリット
カルダモン風味のパンナコッタ
【荻山より】
全粒粉を使った味わい深いブリオッシュと、
葉物野菜をたっぷり使ったポタージュ、
茹でたパスタに卵を混ぜて焼挙げるフリットと、
香り豊かなカルダモン風味のパンナコッタを作ります。
【開催日】
4月12日（水）AM10時～ ※満席となりました
4月13日（木）AM10時～ ※満席となりました
4月13日（木）PM6時30分～ ※満席となりました
4月14日（金）AM10時～ ※満席となりました
4月18日（火）AM10時～ ※満席となりました
4月19日（水）PM6時30分～ ※満席となりました
4月20日（木）PM6時30分～ ※満席となりました
4月22日（土）AM11時～ ※満席となりました
4月23日（日）AM11時～ ※満席となりました
4月26日（水）AM10時～ ※満席となりました
4月25日（火）AM10時～ ※満席となりました
4月27日（木）AM10時～ ※満席となりました
「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」
◆4月～9月までの実施メニューはコチラです
◆レッスンを初めてお申し込みの方は、コチラをご覧ください。
「ハードブレッドレッスン」
受講料7,000円（税込み）
【実施メニュー】
5種のチーズのカルツォーネ（手仕込み）
イチゴのコンフィチュールのパン（冷蔵発酵）
クルミパン（機械仕込み）
パントラディッショネル（機械仕込み）
【開催日】
4月17日（月）AM10時～ ※満席となりました
「荻山和也のパン研究科」
受講料6,600円（税込み）※マスターコース修了の方対象のレッスンです
【実施メニュー】
ちくわパン（手仕込み）
コロネ（冷蔵発酵生地）
クルミパン（機械仕込み生地）
【開催日】
4月1日（土）AM11時～
4月3日（月）PM時6時～
4月18日（火）PM6時15分～
4月19日（水）AM10時～ ※新日程です
4月27日（木）PM6時30分～
「体験レッスン」
受講料3,000円（税込み）
【実施メニュー】
バターロールとくるみパン
【開催日】
現在のコロナウイルスの感染者数を鑑み、
体験レッスンはお休みしております。
「BREAD&DELI」レッスンにて1回体験を承っております。
【荻山よりメッセージ】
はじめての方でも大丈夫です。
粉からのパン作りを楽しく体験しませんか？
シンプルなバターロールを手仕込みで、
クルミパンは機械で仕込んだ生地を、
成型からしていただきます。
たっぷりお土産付き♪
