荻山和也のブログ
3月のレッスン開催日
【お知らせ】
現在お申し込みが、大変込み合っております。
お問い合わせいただいたにもかかわらず、
ご希望に添えず、誠に申し訳ございません。
キャンセルが発生した場合、または、
追加レッスンが開催となった場合は、
ホームページの、
「News&PickUp」のページに公開いたしますので、
ご確認くださいますと幸いです。
今年は暖冬と聞いておりますが、
寒波の到来で、これぞ冬！という日が、
続いていますね。
今日は3月のレッスン開催日のお知らせを。
春先取りのメニューで皆さまをお待ちしております。
「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」
受講料5,500円（単発体験は6,600円 税込み）
【実施メニュー】
ゴマとチーズの小さなカンパーニュ（手仕込み）
コーンのブリオッシュ（機械仕込み生地）
牛すね肉とナンプラーのスープ
具だくさんなスクランブルエッグ
抹茶のババロア
【荻山より】
ゴマを配合したフランスパン生地に、
風味豊かなチーズを包んで、丸く焼き上げるパンと、
珍しいコーンの練り込まれたブリオッシュ、
牛肉をナンプラーを使って柔らく煮込む料理、
野菜をたっぷり使ったスクランブルエッグ、
濃厚な抹茶のババロアを作ります。
【開催日】
3月8日（金）AM10時～ ※満席となりました
3月12日（火）AM10時～ ※満席となりました
3月13日（水）AM10時～ ※満席となりました
3月14日（木）AM10時～ ※満席となりました
3月14日（木）PM6時30分～ ※満席となりました
3月19日（火）AM10時～ ※満席となりました
3月21日（木）PM6時30分～ ※満席となりました
3月23日（土）AM11時～ ※満席となりました
3月24日（日）AM11時～ ※満席となりました
3月27日（水）PM6時30分～ ※満席となりました
3月28日（木）AM10時～ ※満席となりました
◆10月～2024年3月までの実施メニューはコチラです。
◆レッスンを初めてお申し込みの方は、コチラをご覧ください。
「ハードブレッドレッスン」
受講料7,000円（税込み）
【実施メニュー】
グリッシーニ（手仕込み）
ラズベリーのデニッシュ（冷蔵発酵生地）
シュガーバターレーズン（機械仕込み生地）
パントラディッショネル（機械仕込み生地）
【開催日】
（※現在新規生徒様のお申し込みを中止しております）
「荻山和也のパン研究科」
受講料6,600円（税込み）※マスターコース修了の方対象のレッスンです。
【実施メニュー】
カレーパンとドーナツ（手仕込み）
パンドカンパーニュ（冷蔵発酵生地）
シュガーバターレーズンパン（機械仕込み生地）
【開催日】
3月4日（月）PM6時15分～
3月19日（火）PM6時～
3月27日（水）AM10時～
3月28日（木）PM6時30分～
「体験レッスン」
受講料4,000円（税込み）
【実施メニュー】
バターロールとくるみパン
【開催日】
3月の体験レッスンは都合によりお休みです。
「BREAD&DELI」レッスンが1回体験をうけたまわっております。
【荻山よりメッセージ】
はじめての方でも大丈夫です。
粉からのパン作りを楽しく体験しませんか？
シンプルなバターロールを手仕込みで、
クルミパンは機械で仕込んだ生地を、
成型からしていただきます。
たっぷりお土産付き♪
