荻山和也のブログ
12月のレッスン開催日
【お知らせ】
現在お申し込みが、大変込み合っております。
お問い合わせいただいたにもかかわらず、
ご希望に添えず、誠に申し訳ございません。
キャンセルが発生した場合、または、
追加レッスンが開催となった場合は、
ホームページの、
「News&PickUp」のページに公開いたしますので、
ご確認くださいますと幸いです。
10月もあとわずかとなりました。
秋とは思えないような、暖かい日はありますが、
季節は着実に進んでいるのを感じます。
今日は12月のレッスン開催日のお知らせです。
年末恒例の楽しいメニューで皆さまをお待ちしております。
「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」
受講料5,500円（単発体験は6,600円 税込み）
【実施メニュー】
赤ワインで仕込むイチジクとクランベリーのシュトーレン（手仕込み）
機械仕込みの生地 ※メニューは近日公開です
牛肉のカルボナーデ
マッシュルームのタルト
カッサータ
【荻山より】
赤ワインで漬け込んだイチジクをたっぷりと使ったシュトーレンと、
牛肉を赤ワインで煮込んだカルボナーデ、
マッシュルームを使ったクリーム仕立てのタルト、
リコッタチーズとフルーツを使った冷たいデザートを作ります。
【開催日】
12月3日（火）ＡＭ10時～ ※満席となりました
12月5日（木）ＡＭ10時～ ※満席となりました
12月5日（木）ＰＭ6時30分～ ※満席となりました
12月10日（火）ＡＭ10時～ ※満席となりました
12月11日（水）AM10時～ ※満席となりました
12月12日（木）AM10k時～ ※満席となりました
12月12日（木）ＰＭ6時30分～ ※満席となりました
12月13日（金）AM10時～ ※満席となりました
12月14日（土）ＡＭ11時～ ※満席となりました
12月15日（日）ＡＭ11時～ ※満席となりました
◆2024年10月～2025年3月までの実施メニューはコチラです。
◆レッスンを初めてお申し込みの方は、コチラをご覧ください。
「ハードブレッドレッスン」
受講料7,000円（税込み）
【実施メニュー】
中種で作るパネトーネ風（手仕込み）
ピスタチオとチーズのフランスパン（冷蔵発酵生地）
チーズロールパン（機械仕込み生地）
パントラディッショネル（機械仕込み生地）
【開催日】
（※現在新規生徒様のお申し込みを中止しております）
「荻山和也のパン研究科」
受講料6,600円（税込み）※マスターコース修了の方対象のレッスンです。
【実施メニュー】
ミニシュトーレン（手仕込み）
イチジクのプチフランス（冷蔵発酵生地）
チーズロールパン（機械仕込み生地）
【開催日】
12月2日（月）PM6時15分～
12月17日（火）AM10時～
12月17日（火）PM6時～
12月18日（水）AM10時～
「体験レッスン」
受講料4,000円（税込み）
【実施メニュー】
バターロールとくるみパン
【開催日】
12月の体験レッスンはお休みです
「BREAD&DELI」レッスンにて、
1回体験をうけたまわっております。
お気軽にお問い合わせください。
【荻山よりメッセージ】
はじめての方でも大丈夫です。
粉からのパン作りを楽しく体験しませんか？
シンプルなバターロールを手仕込みで、
クルミパンは機械で仕込んだ生地を、
成型からしていただきます。
たっぷりお土産付き♪
