荻山和也のブログ
10月のレッスン開催日
今年は雨が多かった8月。
それでも、蒸し暑い日が続いていますが、
朝夕には少し、過ごしやすくなって、
季節が進んでいるのを感じます。
今日は10月のレッスン開催日のお知らせです。
秋の恵みを楽しむメニューで、皆様をお待ちしております。
「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」
受講料5,500円（単発体験は6,600円 税込み）
定員5名様 ※グループレッスンに関しましてはその限りではありません。
【実施メニュー】
マカロントッピングのパン
クラッシュアーモンドとチーズのパン
栗のポタージュ
ドライトマトとモッツァレラの巻きナスオーブン焼き
卵黄生地のチーズマフィントップサレ
【荻山より】
卵白とアーモンド作るマカロントッピングを、
生地にのせて焼くパンと、
秋の恵み、栗を使ったスープ、
ナスで具材を巻いたオーブン料理と、
チーズの効いた塩味のマフィントップを作ります。
【開催日】
10月8日（金）AM10時～ ※満席となりました
10月13日（水）AM10時～ ※満席となりました
10月14日（木）AM10時～ ※満席となりました
10月14日（木）PM6時30分～ ※満席となりました
10月19日（火）AM10時～ ※満席となりました
10月20日（水）PM6時30分～ ※満席となりました
10月21日（木）PM6時30分～ ※満席となりました
10月23日（土）AM11時～ ※満席となりました
10月24日（日）AM11時～ ※満席となりました
10月28日（木）AM10時～ ※満席となりました
「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」
10月～2022年3月までの実施メニューはコチラです
レッスンを初めてお申し込みの方は、コチラをご覧ください。
「ハードブレッドレッスン」
受講料7,000円（税込み）
【実施メニュー】
サツマイモフランス（手仕込み）
カマンベールのパンオフロマージュ（冷蔵発酵）
ちくわパン（機械仕込み）
パントラディッショネル（機械仕込み）
【開催日】
10月18日（月）AM10時～ ※満席となりました
「荻山和也のパン研究科」
受講料6,600円（税込み）※マスターコース修了の方対象のレッスンです
【実施メニュー】
キタノカオリのクルミパン（手仕込み）
カボチャサラダのプチフランス（機械仕込み）
ちくわパン（機械仕込み）
【開催日】
10月2日（土）AM11時～
10月4日（月）PM7時～
10月20日（水）AM10時～ レッスン休止中
10月28日（木）PM6時30分～
「体験レッスン」
受講料3,000円（税込み）
【実施メニュー】
バターロールとくるみパン
【開催日】
コロナ禍を鑑みまして当分の間体験レッスンは休止とさせていただきます。
【荻山よりメッセージ】
はじめての方でも大丈夫です。
粉からのパン作りを楽しく体験しませんか？
シンプルなバターロールを手仕込みで、
クルミパンは機械で仕込んだ生地を、
成型からしていただきます。
たっぷりお土産付き♪
