荻山和也のブログ 10回目のスタンダードコース スタンダードレッスンの火曜日クラスは、 10回目のレッスンを行いました。 メニューは、 ・パンドカンパーニュ ・あんパン です。 カンパーニュはスチームがしっかり効く、 鍋で焼く方法をお伝えしております。 ルクルーゼやストウブはもちろん、 土鍋でも再現できる焼き方です。 火曜日クラスのレッスンは、 早いもので、残すところ2回となりました。 来月は人気の編みパン(笑) お楽しみにー