荻山和也のブログ

10回目のスタンダードコース


スタンダードレッスンの火曜日クラスは、
10回目のレッスンを行いました。



メニューは、
・パンドカンパーニュ
・あんパン
です。

カンパーニュはスチームがしっかり効く、
鍋で焼く方法をお伝えしております。
ルクルーゼやストウブはもちろん、
土鍋でも再現できる焼き方です。

火曜日クラスのレッスンは、
早いもので、残すところ2回となりました。
来月は人気の編みパン(笑)
お楽しみにー





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