昨日はハードブレッドレッスンがありました。
メニューは、
・ハードカレーパン
・大納言のフランスパン
・イングリッシュマフィン
・パントラディッショネル
です。

　　　

ソフトフランス生地にはキーマカレーを包んでいます。
春よ恋のフランスパン専用粉を使った、
大納言のフランスパンは、モチモチの仕上がりに。
イングリッシュマフィンは、重石をして頭を平らに焼きあげます。
今月のパントラディッショネルは、
クープが良く開いて、なかなかの焼き上がりでした。

ご参加の皆様、ありがとうございました。