荻山和也のブログ
11月のレッスン開催日
すっかり秋めいてきたこの頃。
食べ物が美味しい季節になりました。
今日はそろそろ、冬の気配も感じる、
11月のレッスンの告知です。
滋味深いメニューで皆さまをお待ちしております。
「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」
受講料5,500円（単発体験は6,600円 税込み）
定員6名様
【実施メニュー】
あんこの塩パン（手仕込み）
オリーブのパン（機械仕込み）
マグロのバスク風煮込み
キノコといろいろオリーブのマリネ
抹茶のブラウニー
【荻山より】
大ブームを起こし、定番化した「塩パン」
今月は、その塩パンを、あんこでアレンジします
マグロの煮込みは、トマトと唐辛子を使った、
バスク風に仕立てて、
秋の恵み、キノコは数種のオリーブとマリネに
抹茶香る、濃厚なブラウニーを作ります
【開催日】
11月12日（木）AM10時～
11月18日（水）PM6時30分～
11月19日（木）PM6時30分～
11月22日（日）AM11時～
11月28日（土）AM11時～
「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」
10月～2021年3月の実施メニューはコチラです
「ハードブレッドレッスン」
受講料7,000円（税込み）
【実施メニュー】
チョコレートとレモンのねじりバゲット（手仕込み）
チーズのリュスティック（冷蔵発酵生地）
ウインナーロールとちくわパン（機械仕込み）
パントラディッショネル（機械仕込み）
【開催日】
「荻山和也のパン研究科」
受講料6,600円（税込み）※マスターコース修了の方対象のレッスンです
【実施メニュー】
ホテル食パン（手仕込み）
ピスタチオの渦巻き（冷蔵発酵生地）
ウインナーロールとちくわパン（機械仕込み生地）
【開催日】
11月2日（月）PM7時～
11月7日（土）AM11時～
11月18日（水）AM10時～
11月26日（木）PM6時30分～
「体験レッスン」
受講料3,000円（税込み）
【実施メニュー】
バターロールとくるみパン
【開催日】
11月の体験レッスンはお休みです。
【荻山よりメッセージ】
はじめての方でも大丈夫です。
粉からのパン作りを楽しく体験しませんか？
シンプルなバターロールを手仕込みで、
クルミパンは機械で仕込んだ生地を、
成型からしていただきます。
たっぷりお土産付き♪
