荻山和也のブログ
12月のレッスン開催日
【お知らせ】
現在お申し込みが、大変込み合っております。
お問い合わせいただいたにもかかわらず、
ご希望に添えず、誠に申し訳ございません。
キャンセルが発生した場合、または、
追加レッスンが開催となった場合は、
ホームページの、
「News&PickUp」のページに公開いたしますので、
ご確認くださいますと幸いです。
10月も間もなく終わり、
いよいよ年末へのカウントダウンが始まりますね。
今年もあっという間に暮れていきそうです。
きょうはそんな師走、12月のレッスン開催日のお知らせです。
年末感のあるメニューで皆さまをお待ちしております。
「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」
受講料5,500円（単発体験は6,600円 税込み）
【実施メニュー】
全粒粉のシュトーレン（手仕込み）
ロールパン（機械仕込生地）
ケイパーの効いた地中海風トマトスープ
リンゴのピクルス
クロッカン
【荻山より】
今年は滋味深い全粒粉を配合したシュトーレン。
もちろんフルーツやナッツもたっぷり使って、
焼き上げあげます。
デリメニューは、ケイパーの風味の効いた、
ポカポカスープと、味わい深いリンゴのピクルス、
カリカリのクロッカンを作ります。
【開催日】
12月8日（金）AM10時～ ※満席となりました
12月12日（火）AM10時～ ※満席となりました
12月13日（水）AM10時～ ※満席となりました
12月14日（木）AM10時～ ※満席となりました
12月14日（木）PM6時30分～ ※満席となりました
12月19日（火）AM10時～ ※満席となりました
12月20日（水）ＰＭ6時30分～ ※満席となりました
12月21日（木）AM10時～ ※満席となりました
12月21日（木）ＰＭ6時30分～ ※満席となりました
12月23日（土）AM11時～ ※満席となりました
12月24日（日）ＡＭ11時～ ※満席となりました
「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」
◆10月～2024年3月までの実施メニューはコチラです。
◆レッスンを初めてお申し込みの方は、コチラをご覧ください。
「ハードブレッドレッスン」
受講料7,000円（税込み）
【実施メニュー】
中種のシュトーレン（手仕込み）
パネトーネ風ブレッド（冷蔵発酵生地）
レーズンロールパン（機械仕込み生地）
パントラディッショネル（機械仕込み生地）
【開催日】
（※現在新規生徒様のお申し込みを中止しております）
「荻山和也のパン研究科」
受講料6,600円（税込み）※マスターコース修了の方対象のレッスンです。
【実施メニュー】
ミニシュトーレン（手仕込み）
角切りチーズとコロコロベーコンのフランスパン（冷蔵発酵生地）
黒糖ロールパン（機械仕込み生地）
【開催日】
12月4日（月）PM6時15分～
12月19日（火）PM6時～
12月22日（金）PM6時30分～ ※12月は金曜日の開催です
「体験レッスン」
受講料4,000円（税込み）
【実施メニュー】
バターロールとくるみパン
【開催日】
12月の体験レッスンは都合によりお休みです。
【荻山よりメッセージ】
はじめての方でも大丈夫です。
粉からのパン作りを楽しく体験しませんか？
シンプルなバターロールを手仕込みで、
クルミパンは機械で仕込んだ生地を、
成型からしていただきます。
たっぷりお土産付き♪
