12月最初のレッスンは、研究科でした。
メニューは、

・シュトーレン
・ガーリックチーズのオリーブブレッド
・ロールパン

です。



ロールパンは教室の12月のお約束パンで、
年末に、毎年毎年繰り返し作っているパンなのです。

基本のパンとして必ず登場するロールパン。
実は思う通りに作るのが、本当に難しいパンで、
一年間の総まとめとして、去年より今年、今年よりも来年と、
上手になっていくのを感じていただけたら嬉しいのです。


これからご参加の皆様、楽しみにしております（荻山が）