荻山和也のブログ
12月のレッスン開催日
間もなく10月も終わり、
今年も、クリスマスシーズン到来。
今日は12月のレッスン開催日のお知らせです。
クリスマスらしい、楽しいメニューで皆さまをお待ちしております。
「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」
受講料5,500円（単発体験は6,600円 税込み）
定員6名様
【実施メニュー】
リンゴのシュトーレン
ロールパン（機械仕込みの生地）
メキシコ風牛肉の煮込み
トリュファード
ホワイトチョコレートとイチゴのチーズタルト
【荻山より】
リンゴのお酒、カルバドスに漬けた、
ドライアップルを使ったシュトーレンを焼き、
スパイシーなメキシコ風の煮込み、
ジャガイモとチーズベーコンを使ったトリュファード、
イチゴ風味のチーズのタルトを作ります。
【開催日】
12月24日（木）AM10時～ ※残席1です
※12月の日曜日のレッスンはお休みです
「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」
10月～2021年3月の実施メニューはコチラです
「ハードブレッドレッスン」
受講料7,000円（税込み）
【実施メニュー】
イチジクと栗のシュトーレン
ミニクグロフ（冷蔵発酵生地）
ロールパン（機械仕込み生地）
パントラディッショネル（機械仕込み生地）
【開催日】
「荻山和也のパン研究科」
受講料6,600円（税込み）※マスターコース修了の方対象のレッスンです
【実施メニュー】
シュトーレン
シャンピニオン（冷蔵発酵生地）
ロールパンとハムロール（機械仕込み生地）
【開催日】
12月5日（土）AM11時～
12月7日（月）PM7時～
12月16日（水）AM10時～
12月24日（木）PM6時30分～
「体験レッスン」
受講料3,000円（税込み）
【実施メニュー】
バターロールとくるみパン
【開催日】
12月の体験レッスンはお休みです。
【荻山よりメッセージ】
はじめての方でも大丈夫です。
粉からのパン作りを楽しく体験しませんか？
シンプルなバターロールを手仕込みで、
クルミパンは機械で仕込んだ生地を、
成型からしていただきます。
たっぷりお土産付き♪
