荻山和也のブログ
2月のレッスン開催日
今年のレッスンもすべて終了し、
年末の掃除と、来年の準備に勤しむ荻山より、
2019年2月のレッスン開催日のお知らせです。
「BREAD&DELI」
受講料5,250円(単発体験は6,300円(税込み)
定員6名様
【実施メニュー】
ブルーベリーマーブルブレッド
全粒粉の食事パン
きのこのクリーム煮
チキンパルメザン
チョコとラズベリーのムース
【荻山より】
ブルーベリージャムで作るシートを生地に折り込んだ、
断面のきれいなおやつパンと、
色々なキノコをスパイスと一緒に煮込み、
鶏肉とパルメザンチーズを使ったオーブン料理、
チョコレートと相性のいいベリーを使ったデザートを作ります。
【開催日】
2月8日(金)AM10時~
2月13日(水)AM10時~
2月14日(木)PM6時30分~
2月21日(木)PM6時30分~
2月23日(土)AM11時~
「ハードブレッドレッスン」
受講料7,000円(税込み)
【実施メニュー】
パンコンプレ(手仕込み)
フランスパン生地のシナモンロール(ホシノ天然酵母)
2色のミニ食パン(機械仕込み)
パントラディッショネル(機械仕込み)
【開催日】
「荻山和也のパン研究科」
受講料6,300円(税込み)※マスターコース修了の方対象のレッスンです
【実施メニュー】
漬け込んだフルーツのリュスティック(手仕込み)
ピスタチオのデニッシュロール(機械仕込み冷蔵発酵)
2色のミニ食パン(機械仕込み)
【開催日】
2月2日(土)AM11時~
2月4日(月)PM7時~
2月20日(水)AM10時~
2月28日(木)PM6時30分~
「体験レッスン」
受講料3,000円(税込み)
【実施メニュー】
バターロールとくるみパン
【開催日】
2月27日(水)AM11時~
2月27日(水)PM19時~
2月27日(水)PM19時~
【荻山よりメッセージ】
はじめての方でも大丈夫です。
粉からのパン作りを楽しく体験しませんか?
シンプルなバターロールを手仕込みで、
クルミパンは機械で仕込んだ生地を、
成型からしていただきます。
たっぷりお土産付き♪