荻山和也のブログ
2月のレッスン開催日
【お知らせ】
現在お申し込みが、大変込み合っております。
お問い合わせいただいたにもかかわらず、
ご希望に添えず、誠に申し訳ございません。
キャンセルが発生した場合、または、
追加レッスンが開催となった場合は、
ホームページの、
「News&PickUp」のページに公開いたしますので、
ご確認くださいますと幸いです。
今年もあと僅かですね。
仕事納めをされた方も多く、
いよいよ年末感が増してきました。
本当に一年があっという間で、驚いております。
今日は、2月のレッスン開催日をお知らせです。
春を待つ、滋味深いメニューで皆さまをお待ちしております。
「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」
受講料5,500円（単発体験は6,600円 税込み）
【実施メニュー】
ラウゲンチョコレートパン（手仕込み）
全粒粉と雑穀のパン
ヨーグルトと卵のチキンスープ
スペルト小麦のサラダ
トマトのセイボリータルト
【荻山より】
アルカリ処理をして焼き上げる、
香ばしいチョコレートのパンと、
ヨーグルトを使った素朴なスープ、
プチプチ食感が嬉しいスペルト小麦のサラダ、
トマトを使った塩味のタルトを作ります
【開催日】
2月7日（水）AM10時～ ※満席となりました
2月8日（木）AM10時～ ※満席となりました
2月8日（木）PM6時30分～ ※満席となりました
2月9日（金）AM10時～ ※満席となりました
2月13日（火）AM10時～ ※満席となりました
2月14日（水）PM6時30分～ ※満席となりました
2月15日（木）PM6時30分～ ※満席となりました
2月20日（火）AM10時～ ※満席となりました
2月22日（木）AM10時～ ※満席となりました
2月24日（土）AM11時～ ※満席となりました
2月25日（日）AM11時～ 満席となりました
◆10月～2024年3月までの実施メニューはコチラです。
◆レッスンを初めてお申し込みの方は、コチラをご覧ください。
「ハードブレッドレッスン」
受講料7,000円（税込み）
【実施メニュー】
チョコレートフランス（手仕込み）
雑穀とナッツのパン（冷蔵発酵生地）
卵のパン（機械仕込み生地）
パントラディッショネル（機械仕込生地）
【開催日】
（※現在新規生徒様のお申し込みを中止しております）
「荻山和也のパン研究科」
受講料6,600円（税込み）※マスターコース修了の方対象のレッスンです。
【実施メニュー】
中東の平焼きパン（手仕込み）
カカオニブのエスカルゴ（冷蔵発酵折り込み生地）
卵のパン（機械仕込生地）
【開催日】
2月3日（土）AM11時～
2月5日（月）PM6時15分～
2月14日（水）AM10時～
2月20日（火）PM6時～
2月22日（木）PM6時30分～
2月27日（火）AM10時～
「体験レッスン」
受講料4,000円（税込み）
【実施メニュー】
バターロールとくるみパン
【開催日】
1月の体験レッスンは都合によりお休みです。
上記「BREAD&DELI」レッスンが1回体験をうけたまわっております。
【荻山よりメッセージ】
はじめての方でも大丈夫です。
粉からのパン作りを楽しく体験しませんか？
シンプルなバターロールを手仕込みで、
クルミパンは機械で仕込んだ生地を、
成型からしていただきます。
たっぷりお土産付き♪
