荻山和也のブログ

2月のレッスン開催日


【お知らせ】
現在お申し込みが、大変込み合っております。
お問い合わせいただいたにもかかわらず、
ご希望に添えず、誠に申し訳ございません。

キャンセルが発生した場合、または、
追加レッスンが開催となった場合は、
ホームページの、
News&PickUpのページに公開いたしますので、
ご確認くださいますと幸いです。



今年もあと僅かですね。
仕事納めをされた方も多く、
いよいよ年末感が増してきました。
本当に一年があっという間で、驚いております。


今日は、2月のレッスン開催日をお知らせです。
春を待つ、滋味深いメニューで皆さまをお待ちしております。




「BREAD&DELI」 
受講料5,500円(単発体験は6,600円 税込み)


【実施メニュー】
ラウゲンチョコレートパン(手仕込み)
全粒粉と雑穀のパン
ヨーグルトと卵のチキンスープ
スペルト小麦のサラダ
トマトのセイボリータルト


【荻山より】
アルカリ処理をして焼き上げる、
香ばしいチョコレートのパンと、
ヨーグルトを使った素朴なスープ、
プチプチ食感が嬉しいスペルト小麦のサラダ、
トマトを使った塩味のタルトを作ります


【開催日】
2月7日(水)AM10時~ ※満席となりました
2月8日(木)AM10時~ ※満席となりました
2月8日(木)PM6時30分~ ※満席となりました
2月9日(金)AM10時~ ※満席となりました
2月13日(火)AM10時~ ※満席となりました
2月14日(水)PM6時30分~ ※満席となりました
2月15日(木)PM6時30分~ ※満席となりました
2月20日(火)AM10時~ ※満席となりました
2月22日(木)AM10時~ ※満席となりました
2月24日(土)AM11時~ ※満席となりました
2月25日(日)AM11時~ 満席となりました

 

「BREAD&DELI」
◆10月~2024年3月までの実施メニューはコチラです。

◆レッスンを初めてお申し込みの方は、コチラをご覧ください。




「ハードブレッドレッスン」
受講料7,000円(税込み) 

【実施メニュー】
チョコレートフランス(手仕込み)
雑穀とナッツのパン(冷蔵発酵生地)
卵のパン(機械仕込み生地)
パントラディッショネル(機械仕込生地)



【開催日】
2月19日(月)AM10時~ ※満席となりました
(※現在新規生徒様のお申し込みを中止しております)






「荻山和也のパン研究科」
受講料6,600円(税込み)※マスターコース修了の方対象のレッスンです。

【実施メニュー】
中東の平焼きパン(手仕込み)
カカオニブのエスカルゴ(冷蔵発酵折り込み生地)
卵のパン(機械仕込生地)



【開催日】
2月3日(土)AM11時~
2月5日(月)PM6時15分~
2月14日(水)AM10時~
2月20日(火)PM6時~
2月22日(木)PM6時30分~
2月27日(火)AM10時~







「体験レッスン」
受講料4,000円(税込み)

【実施メニュー】
バターロールとくるみパン


【開催日】
1月の体験レッスンは都合によりお休みです。
上記「BREAD&DELI」レッスンが1回体験をうけたまわっております。

【荻山よりメッセージ】
はじめての方でも大丈夫です。
粉からのパン作りを楽しく体験しませんか?
シンプルなバターロールを手仕込みで、
クルミパンは機械で仕込んだ生地を、
成型からしていただきます。
たっぷりお土産付き♪

 

 






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