荻山和也のブログ
2019年1月のレッスン開催日
そろそろ来年のお話をしても、鬼は笑わないでしょうか。
早いもので、年明け1月のレッスン開催日のご案内です。
体も心も暖まるメニューで、皆様をお待ちしております。
「BREAD&DELI」
受講料5,250円(単発体験は6,300円(税込み)
定員6名様
【実施メニュー】
国産小麦のチーズパン
黒糖ミルクパン
ポークのアドボ
鯛とリンゴのタルタル
抹茶の蒸しパン
【荻山より】
国産小麦で作るモチモチ食感の生地に、モッツァレラチーズを包みこみ、
トッピングにもチーズを使い香ばしく焼きあげるパンと、マリネしたお肉を煮込むポークのアドボ、
リンゴと白身魚がさわやかなマリネ、抹茶風味の蒸しパンを作ります
【開催日】
1月10日(木)AM10時~
1月26日(土)AM11時~
「ハードブレッドレッスン」
受講料7,000円(税込み)
【実施メニュー】
コーンフランス(手仕込み)
セーグルノア(ホシノ天然酵母)
イノシシのパン(機械仕込み)
パントラディッショネル(機械仕込み)
【開催日】
「荻山和也のパン研究科」
受講料6,300円(税込み)※マスターコース修了の方対象のレッスンです
【実施メニュー】
中種の生食パン(手仕込み1斤分)
アップルクリームパン(機械仕込み)
イノシシのパン(機械仕込み)
【開催日】
1月5日(土)AM11時~
1月7日(月)PM7時~
1月16日(水)AM10時~
1月24日(木)PM6時30分~
「体験レッスン」
受講料3,000円(税込み)
【実施メニュー】
バターロールとくるみパン
【開催日】
1月の体験レッスンはお休みです。
2月から再開の予定です。
2月から再開の予定です。
【荻山よりメッセージ】
はじめての方でも大丈夫です。
粉からのパン作りを楽しく体験しませんか?
シンプルなバターロールを手仕込みで、
クルミパンは機械で仕込んだ生地を、
成型からしていただきます。
たっぷりお土産付き♪