荻山和也のブログ
2020年1月のレッスン開催日
11月もそろそろ半ばとなりました。
今日は肌寒く、冬の気配を感じます。
焼き立てのパンが嬉しい季節になりました。
2020年1月のレッスン開催日のお知らせです。
寒い季節にぴったりなメニューで、
皆様をお待ちしております。
「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」
受講料5,500円（単発体験は6,600円 税込み）
定員6名様
【実施メニュー】
きのことベーコンのブリオッシュ（手仕込み）
ほうれん草のパン（機械仕込み）
高菜と手羽先のスープ
エビとタラのスパイシーなパテ
ブラックココアのクッキー
【荻山より】
ブリオッシュ生地に、
きのことベーコンのフィリングをのせて
焼きあげるリッチなパンと、
高菜の旨味を活かし、
鶏肉を柔らく煮込んだスープ、
パンとよく合う、スパイスの効いたパテ、
ブラックココアを使った、
漆黒のクッキーを作ります
【開催日】
2020年
1月16日（木）PM6時30分～
1月17日（金）AM10時～
1月22日（水）PM6時30分～
1月23日（木）PM6時30分～
1月26日（日）AM11時～
「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」
4月～9月の実施メニューはコチラです
「ハードブレッドレッスン」
受講料7,000円（税込み）
【実施メニュー】
サツマイモのフランスパン（手仕込み）
紅茶とミルクのパン（ホシノ天然酵母）
干支のパン（機械仕込み）
パントラディッショネル（機械仕込み）
【開催日】
1月20日（月）AM10時～
「荻山和也のパン研究科」
受講料6,600円（税込み）※マスターコース修了の方対象のレッスンです
【実施メニュー】
中種で作るあずきの生食パン（手仕込み）
チーズとスパイスのセミフランスパン（機械仕込み冷蔵発酵）
干支のパン（機械仕込み）
【開催日】
1月18日（土）AM11時～
1月20日（月）PM7時～
1月22日（水）AM10時～
1月30日（木）PM6時30分～
「体験レッスン」
受講料3,000円（税込み）
【実施メニュー】
バターロールとくるみパン
【開催日】
1月の体験レッスンはお休みです
【荻山よりメッセージ】
はじめての方でも大丈夫です。
粉からのパン作りを楽しく体験しませんか？
シンプルなバターロールを手仕込みで、
クルミパンは機械で仕込んだ生地を、
成型からしていただきます。
たっぷりお土産付き♪
