早いもので、10月も後半。
「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」のレッスンも今日を含めてあと3回です。

焼きあがったパンをご試食いただくと、
トッピング生地のカリッとした感じと、
パン生地のふわっとした食感のコントラストがとてもよく、
大きさの割に軽くて、ペロッと食べれてしまうと、皆さんおっしゃいます。

上生地をのせて焼き上げるパンの特徴とも言えるのですが、
パン生地を上生地（クッキー生地）がカバーしているため、
上火の当たりがマイルドになり、その結果、下火が効いて、パンがグッと上に伸びるのです。
その為、いつもにも増して、フワフワ感を感じられて、皆さんの感想も「軽ーい！」となるようです。

残すは後2回、週末にご参加の皆様、お楽しみにー


チョコチップの粒々も可愛い！