荻山和也のブログ
3月のレッスン開催日
この間お正月だと思ったら、もう月末。
本当に早いものですね。
体験レッスンの再会を3月と、予定しておりましたが、
現在のオミクロン株の蔓延を鑑みまして、
延期させて頂く事となりました。
お問い合わせくださった皆様、申し訳ありません。
レギュラーレッスンは開催の予定です。
春先取りのメニューで皆さまをお待ちしております。
「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」
受講料5,500円（単発体験は6,600円 税込み）
【実施メニュー】
クラミック（手仕込み）
オニオンとチーズのパン
ポテトベーコンチャウダー
挽肉とピーマンのアショア
マスタードビネガーマフィン
【荻山より】
クラミックとは大型に焼くブリオッシュ。
伝統的なレーズン使い、ポップシュガーも練り込みます。
ほっこり感が嬉しいポテトのチャウダーと、
細かく刻んだ肉と野菜で作る、バスク風の炒め料理、
マスタードとビネガー、はちみつで作るソースを使った、
新感覚のマフィンを作ります。
【開催日】
3月7日（月）AM10時～ ※満席となりました
3月9日（水）AM10時～ ※残席1です
3月10日（木）AM10時～ ※満席となりました
3月10日（木）PM6時30分～ ※満席となりました
3月11日（金）AM10時～ ※残席2です
3月16日（水）PM6時30分～ ※満席となりました
3月17日（木）PM6時30分～ ※満席となりました
3月22日（火）AM10時～ ※満席となりました
3月24日（木）AM10時～ ※満席となりました
3月26日（土）AM11時～ ※満席となりました
3月27日（日）AM11時～ ※満席となりました
「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」
10月～2022年3月までの実施メニューはコチラです
レッスンを初めてお申し込みの方は、コチラをご覧ください。
「ハードブレッドレッスン」
受講料7,000円（税込み）
【実施メニュー】
パンオフロマージュ（手仕込み）
ベーコンエピ（冷蔵発酵生地）
ジャムパン（機械仕込み生地）
パントラディッショネル（機械仕込み生地）
【開催日】
3月14日（月）AM10時～ ※満席となりました
「荻山和也のパン研究科」
受講料6,600円（税込み）※マスターコース修了の方対象のレッスンです
【実施メニュー】
ベーコンエピ（手仕込み）
クグロフ（冷蔵発酵生地）
中種の丸パン（機械仕込み生地）
【開催日】
3月5日（土）AM11時～ ※満席となりました
3月7日（月）PM7時～
3月16（水）AM10時～ レッスン休止中
3月22日（火）PM6時～ ※日程変更になっています
3月24日（木）PM6時30分～
「体験レッスン」
受講料3,000円（税込み）
【実施メニュー】
バターロールとくるみパン
【開催日】
3月に再開を予定しておりましたが、
現在のコロナウイルスの感染者数を鑑み、
延期とさせていただきました。
お問い合わせくださった皆様、申し訳ありません。
【荻山よりメッセージ】
はじめての方でも大丈夫です。
粉からのパン作りを楽しく体験しませんか？
シンプルなバターロールを手仕込みで、
クルミパンは機械で仕込んだ生地を、
成型からしていただきます。
たっぷりお土産付き♪
