荻山和也のブログ
5月のレッスン開催日
暖かいと思っていたら、
桜も満開を迎えたそうです。
いよいよ春の到来ですね。
今日は5月のレッスン開催日のお知らせです。
一足早く、爽やかな季節にぴったりなメニューで、
皆様をお待ちしております。
「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」
受講料5,500円（単発体験は6,600円 税込み）
【実施メニュー】
フレッシュチーズで作る薄焼きのチーズフォカッチャ（手仕込み）
はちみつスティック
マッシュルームのポタージュトリュフの香り
アスパラガスのキッシュ
ウイークエンド風マフィントップ
【荻山より】
フレッシュチーズを使い薄焼きで仕上げる、
レッコ風のフォカッチャをアレンジしたパンと、
トリュフが香るマッシュルームの濃厚なポタージュ、
旬のアスパラを使ったキッシュに、
間もなく流行予定（笑）のマフィントップを、
レモン風味のウイークエンド風に仕立てます。
【開催日】
5月9日（月）AM10時～ ※満席となりました
5月11日（水）AM10時～ ※満席となりました
5月12日（木）AM10時～ ※満席となりました
5月12日（木）PM6時30分～ ※満席となりました
5月13日（金）AM10時～ ※満席となりました
5月18日（水）PM6時30分～ ※満席となりました
5月19日（木）PM6時30分～ ※満席となりました
5月22日（日）AM11時～ ※満席となりました
5月24日（火）AM10時～ ※満席となりました
5月26日（木）AM10時～ ※満席となりました
5月28日（土）AM11時～ ※満席となりました
「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」
2022年4月～9月までの実施メニューはコチラです
レッスンを初めてお申し込みの方は、コチラをご覧ください。
「ハードブレッドレッスン」
受講料7,000円（税込み）
【実施メニュー】
国産小麦で作るナッツとフルーツの角食パン（手仕込み）
サバカレーのブリオッシュ（冷蔵発酵生地）
雑穀のミニフランスパン（機械仕込み）
パントラディッショネル（機械仕込み）
【開催日】
5月16日（月）AM10時～ ※満席となりました
「荻山和也のパン研究科」
受講料6,600円（税込み）※マスターコース修了の方対象のレッスンです
【実施メニュー】
イチゴのミルクボール（手仕込み）
サバカレーのブリオッシュ（冷蔵発酵生地）
抹茶とココアの二色のミニ食パン（機械仕込み）
【開催日】
5月2日（月）PM6時～
5月7日（土）AM11時～
5月17日（火）PM6時15分～
5月18日（水）AM10時～ レッスン休止中
5月26日（木）PM6時30分～
「体験レッスン」
受講料3,000円（税込み）
【実施メニュー】
バターロールとくるみパン
【開催日】
現在のコロナウイルスの感染者数を鑑み、
体験レッスンはお休みしております。
「BREAD&DELI」レッスンにて1回体験を承っております。
【荻山よりメッセージ】
はじめての方でも大丈夫です。
粉からのパン作りを楽しく体験しませんか？
シンプルなバターロールを手仕込みで、
クルミパンは機械で仕込んだ生地を、
成型からしていただきます。
たっぷりお土産付き♪
