荻山和也のブログ 5月のデリレッスンも終盤 「薄焼きのフォカッチャ」を焼いております、 BREAD&DELIレッスン。 5月も残り2クラスを残すのみとなりました。 薄ければ薄いほど美味しい(と思う)このフォカッチャ。 麺棒が苦手とおっしゃる方でも、 リコッタチーズをサンドしており、 思いの外、伸ばしやすいはずです。 が、もしもの時は秘密兵器がありますので、 ご安心を(笑)