先週の月曜日には、
ハードブレッドレッスンがありました。
メニューは、
・パンヴィエノワ
・ソーセージフランス
・マスタードポテトブレッド
・パントラディッショネル
です。

　　　　　

ソーセージフランスにふさわしい、
長めのソーセージが、近所に全然売っておらず、
今回はネットで仕入れました。

そういえば、ロングでないソーセージも、
すごく短くなって、本数も減っていますから、
ロングは高すぎて売れないのかも知れませんね。

シャウエッセンのロングを、
普通に買えていたころが懐かしいです。
値段も手ごろだったと記憶しております。

それにしても、
ソーセージとフランスパン生地、
鉄板の組み合わせですねー