昨日の大東ガスプチフラムさんの講座で、
6月のレッスンがすべて終了しました。
　　　　　


　　　　

メニューは、
・スペルト小麦のミニ食パン
・ハムロール
・魚のクリームスープ
です。

北海道産のスペルト小麦を使ったミニ食パンは、
釜伸びが良いのに、引きが強すぎないのが特徴。
ナッツのような香りも、美味しさに一役買っています。

参加してくださった生徒さんが、
なんと、ナイジェリアでスペルト小麦と出会い、
パンを作った経験があったとの事。
興味深いお話を伺い、とても嬉しかったです。

ご参加くださった皆様、ありがとうございました。