荻山和也のブログ
6月のレッスン開催日
昨夜の緊急事態宣言の解除を受けまして、
6月のレッスンの開催を決定いたしました。
以下の月毎のレッスンの他、
スタンダードコースなどの、
通年レッスンに関しましても、開催の予定です。
詳しいスケジュールは明日以降、
ホームページにて告知させていただきます。
換気と除菌を徹底し、
私を含めまして、ご参加の皆さまには、
マスクの着用をお願いいたします。
皆様にお会いできるのを今から、楽しみにしております！
「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」
受講料5,500円（単発体験は6,600円 税込み）
定員6名様
【実施メニュー】
フランボワーズの渦巻きパン
ゴマのパン（機械仕込み）
13種の野菜のミネストローネ
オリーブとイカのソテー
キャラメリゼしたナッツとバナナのマフィン
【荻山より】
スイート生地でブランボワーズダマンド
をまいた、渦巻き状のパンと、
野菜がたっぷり摂れるミネストローネ、
イカのソテーはさっぱりとした初夏の味。
キャラメリゼしたバナナとナッツの、
香ばしいマフィンを作ります。
【開催日】
6月12日（金）AM10時～
6月17日（水）PM6時30分～
6月18日（木）PM6時30分～
6月25日（木）AM10時～
6月27日（土）AM11時～
「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」
4月～9月の実施メニューはコチラです
「ハードブレッドレッスン」
受講料7,000円（税込み）
【実施メニュー】
縦長のフガス（手仕込み）
クイニーアマン（冷蔵発酵生地）
ウインナーロール（機械仕込み）
パントラディッショネル（機械仕込み）
【開催日】
6月15日（月）AM10時～
「荻山和也のパン研究科」
受講料6,600円（税込み）※マスターコース修了の方対象のレッスンです
【実施メニュー】
チョコレートバブカ（手仕込み）
カレーのブリオッシュ（冷蔵発酵）
全粒粉のフランスパン（機械仕込み）
【開催日】
6月1日（月）PM7時～
6月6日（土）AM11時～
6月17日（水）AM10時～
6月25日（木）PM6時30分～
「体験レッスン」
受講料3,000円（税込み）
【実施メニュー】
バターロールとくるみパン
【開催日】
6月30日（水）午前11時～
6月30日（水）午後7時～
【荻山よりメッセージ】
はじめての方でも大丈夫です。
粉からのパン作りを楽しく体験しませんか？
シンプルなバターロールを手仕込みで、
クルミパンは機械で仕込んだ生地を、
成型からしていただきます。
たっぷりお土産付き♪
