荻山和也のブログ 7月の研究科 7月のレッスンが始まりました。 最初のレッスンは研究科です。 メニューは、 ・みたらしのパン ・ベーコンオニオンのミニ食パン ・米粉入りパン です。 みたらしのパンはいわゆるモンキーブレッド。 タレをからませた生地を、 クグロフ型に詰めて焼き上げています。 すこし焦げた感じも、みたらしっぽく、 面白いパンに焼きあがります。 ご参加の皆様、お楽しみにー