荻山和也のブログ
7月のレッスン開催日
昼間は半袖が気持ちいい季節になりました。
今日は7月のレッスン開催日のお知らせです。
夏を迎える、スタミナメニューで皆さまをお待ちしております。
「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」
受講料5,500円（単発体験は6,600円 税込み）
定員5名様 ※グループレッスンに関しましてはその限りではありません。
【実施メニュー】
黒い焼きキーマカレーパン
とうもろこしのパン
クレソンのポタージュ
イワシのつみれのマリネ
バニラとピーチのマフィントップ
【荻山より】
夏にふさわしいキーマカレーパンを、竹炭を練り込んだ黒い生地で作ります。
風味が爽やかなクレソンのポタージュと、旬のイワシはマリネに。
薫り高い、バニラとピーチでマフィントップを作ります。
※キーマカレーは食中毒防止の為、市販のものを使用します（カレーの参考レシピ付き）
【開催日】
「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」
4月～9月の実施メニューはコチラです
レッスンを初めてお申し込みの方は、コチラをご覧ください。
「ハードブレッドレッスン」
受講料7,000円（税込み）
【実施メニュー】
液種で作るチーズとクルミのフランス食パン（手仕込み）
平焼きフランスあんパン（冷蔵発酵生地）
パーカーハウス（機械仕込み生地）
パントラディッショネル（機械仕込み生地）
【開催日】
「荻山和也のパン研究科」
受講料6,600円（税込み）※マスターコース修了の方対象のレッスンです
【実施メニュー】
枝豆とベーコンペッパーのリュスティック（手仕込み）
パッションフルーツのシュクレ（冷蔵発酵生地）
パーカーハウス（機械仕込み生地）
【開催日】
7月3日（土）AM11時～
7月5日（月）PM7時～
7月29日（木）PM6時30分～
「体験レッスン」
受講料3,000円（税込み）
【実施メニュー】
バターロールとくるみパン
【開催日】
コロナ禍を鑑みまして当分の間体験レッスンは休止とさせていただきます。
【荻山よりメッセージ】
はじめての方でも大丈夫です。
粉からのパン作りを楽しく体験しませんか？
シンプルなバターロールを手仕込みで、
クルミパンは機械で仕込んだ生地を、
成型からしていただきます。
たっぷりお土産付き♪
