荻山和也のブログ

9月のレッスン開催日


【お知らせ】
現在お申し込みが、大変込み合っております。
お問い合わせいただいたにもかかわらず、
ご希望に添えず、誠に申し訳ございません。

キャンセルが発生した場合、または、
追加レッスンが開催となった場合は、
ホームページの、
News&PickUpのページに公開いたしますので、
ご確認くださいますと幸いです。



オリンピックの開幕が迫り、
観戦好きの荻山は、ワクワクしております。
開催地がフランスなので、
放送時間が早朝な事が多いのが、
目下の悩みです。
できればライブで観たいですよね。


今日は9月のレッスン開催日のお知らせです。
残暑厳しいとは思いますが、
ほんのり秋の雰囲気を感じるメニューで、
皆様をお待ちしております。




「BREAD&DELI」 
受講料5,500円(単発体験は6,600円 税込み)


【実施メニュー】
ロデブ風田舎パン(手仕込み)
機械仕込みの生地 ※メニューは近日公開です
カツオの塩スパイススープ
プルドポーク
ピスタチオとチョコレートチャンクのマフィントップ


【荻山より】
高加水の素朴なパン「ロデブ」と、
スパイス薫る、カツオのシンプルなスープ、
豚肉を長時間調理し、プルド(細かく裂く)した、
パンのお供にぴったりの料理、
そろそろ流行り始める(笑)
マフィントップを(懲りずに)作ります。


【開催日】
9月10日(火)AM10時~ ※満席となりました
9月11日(水)AM10時~ ※満席となりました
9月12日(木)AM10時~ ※満席となりました
9月12日(木)PM6時30分~ ※満席となりました
9月13日(金)AM10時~ ※満席となりました
9月17日(火)AM10時~ ※満席となりました
9月18日(水)PM6時30分~ ※満席となりました 
9月19日(木)PM6時30分~ ※満席となりました
9月22日(日)AM11時~ ※満席となりました
9月26日(木)AM10時~ ※満席となりました
8月28日(土)AM11時~ ※満席となりました


 

「BREAD&DELI」
◆2024年10月~2025年3月までの実施メニューはコチラです。


◆レッスンを初めてお申し込みの方は、コチラをご覧ください。




「ハードブレッドレッスン」
受講料7,000円(税込み) 

【実施メニュー】
ベリーのカンパーニュ(手仕込み)
全粒粉のベーコンエピ(冷蔵発酵生地)
雑穀のプチフランス(機械仕込み生地)
パントラディッショネル(機械仕込み生地)



【開催日】
9月9日(月)AM10時~ ※満席となりました
(※現在新規生徒様のお申し込みを中止しております)






「荻山和也のパン研究科」
受講料6,600円(税込み)※マスターコース修了の方対象のレッスンです。

【実施メニュー】
レーズンシナモンクグロフ(手仕込み)
雑穀のプチフランス(冷蔵発酵生地)
チーズのフォカッチャ(機械仕込み生地)


【開催日】 
9月2日(月)PM[6時15分~
9月7日(土)AM11時~ ※満席となりました
9月17日(火)PM6時~
9月18日(水)AM10時~
9月24日(火)AM10時~
9月26日(木)PM6時30分~






「体験レッスン」
受講料4,000円(税込み)

【実施メニュー】
バターロールとくるみパン


【開催日】
9月の体験レッスンはお休みです

【荻山よりメッセージ】
はじめての方でも大丈夫です。
粉からのパン作りを楽しく体験しませんか?
シンプルなバターロールを手仕込みで、
クルミパンは機械で仕込んだ生地を、
成型からしていただきます。
たっぷりお土産付き♪

 

 






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