荻山和也のブログ
9月のレッスン開催日
いよいよ梅雨明けも間近！
暑い夏がやってきました。
本当ならば今週、オリンピックが開催されていたと思うと、
不思議な感じがしますね。
9月のレッスン開催日のお知らせです。
残暑を元気に乗り切れる、とっておきのレシピで、
皆さまをお待ちしております。
「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」
受講料5,500円（単発体験は6,600円 税込み）
定員6名様
【実施メニュー】
ナッツの入った甘いエピ
スーパーキングのドックロール
タラとジャガイモのグラタン
夏野菜と柿のコールスロー
ピスタチオのサブレ
【荻山より】
塩味で作られることが多いエピを、
ナッツを使って甘くアレンジ。
最強力粉で作るプレーンなドックロールを焼き、
タラとジャガイモの組み合わせは鉄板！
クリーミーなグラタンに仕上げます。
夏野菜と季節を先取りした柿で、
爽やかなコールスローを作り、
ピスタチオをふんだんに使った、
リッチなサブレを作ります。
【開催日】
9月9日（水）AM10時～
9月10日（木）AM10時～
9月16日（水）PM6時30分～
9月17日（木）PM6時30分～
9月26日（土）AM11時～
9月27日（日）AM11時～
「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」
4月～9月の実施メニューはコチラです
「ハードブレッドレッスン」
【実施メニュー】
チーズの塩パン（手仕込み）
ミニバゲット（冷蔵発酵）
コロッケパン（機械仕込み）
パントラディッショネル（機械仕込み）
【開催日】
9月14日（月）AM10時～
「荻山和也のパン研究科」
受講料6,600円（税込み）※マスターコース修了の方対象のレッスンです
【実施メニュー】
秋のフォカッチャ（手仕込み）
ブルーベリーロール（冷蔵発酵）
コロッケパン（機械仕込み）
【開催日】
9月5日（土）AM11時～
9月7日（月）PM7時～
9月16日（水）AM10時～
9月24日（木）PM6時30分～
「体験レッスン」
受講料3,000円（税込み）
【実施メニュー】
バターロールとくるみパン
【開催日】
9月29日（火）AM11時～
9月29日（火）PM7時～
【荻山よりメッセージ】
はじめての方でも大丈夫です。
粉からのパン作りを楽しく体験しませんか？
シンプルなバターロールを手仕込みで、
クルミパンは機械で仕込んだ生地を、
成型からしていただきます。
たっぷりお土産付き♪
