今月も「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」レッスンが始まっています。
メニューは、
・ピスタチオとイチジクのシュトーレン
・ロールパン
・牛ほほ肉の煮込み
・生ハムのコロッケ
・クリスマスクッキー
です。

ピスタチオペーストを練り込んだ生地を、
くるくると巻き込んだ、断面が渦巻状になるシュトーレン。
一風変わっていますが、砂糖をたっぷりまぶしつけると、
途端に、シュトーレン然としてきます。



食べるときには、はがしても大丈夫なお砂糖ですので、
思いっきり、振って仕上げるのがお勧めなのです。



最後にはラッピングをしていただきますが、
イタリアの国旗風のリボンが、クリスマスカラーと一致して人気です。



これからご参加の皆様、お楽しみに。