本日は大東ガスプチフラム（鳩ケ谷）にて、レッスンがありました。
メニューは、
・クグロフ
・全粒粉のピタパン
・塩豚のポトフ
です。

一晩塩漬けにした豚肉を使ったポトフは、
野菜と一緒にじっくり煮込むのみ。
時間が美味しくしてくれる料理なのです。

じっくり煮込むといえば、やっぱり鍋も大事。
今日はストウブを使いましたので、ばっちり美味しく出来上がりました。


黒い鍋は具材がすごく映えて、煮込む前から美味しそうなのです。


大東ガスさんでの今年最後のレッスンも無事に終了。
ご参加の皆様、ありがとうございました。