今日は今年最後の研究科のレッスンがありました。
スパイスを効かせた、レギュラータイプのシュトーレンを焼くのは、
今シーズン最後です。

今年は他にも、
ショコラのシュトーレン、ピスタチオのシュトーレンと焼きまして、
そろそろ熟成もいい感じということで、
頂いたパンデピスと一緒に、クリスマスのスペシャルな一皿にしてみました。


一番上から、
シュトーレン
ピスタチオのシュトーレン
ショコラのシュトーレン
パンデピス

こんな風にお店でちょこっと試食ができたらいいのにね、
と、ご参加の皆さんと楽しくいただいたのでした。