12月に始まりましたスタンダードコース、
第二回のメニューは、
ミートソースのパンと、ロールパンです。



パン生地にも粉チーズを練り込み、
フィリングにもミートソースと、
溶けるチーズを閉じ込めたチーズリッチなパンは、
カレーパンなどにも用いる、舟形という成型です。

ロールパンは巻き数と、焼き上がりのフォルムを、
コロンと仕上げるのが、マイブーム。
生地の伸ばし方と、巻き方にコツがあります。