今月の「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」レッスンでは、
ブルーベリーマーブルブレッドを作ります。



ブルーベリージャムを使って、
折り込み用のシートを手作りするのですが、
どんなジャムを使うかで、全然出来上がりが変わります。
ブルーベリー風味の強いものを使った方がいいのですが、
何種類か試した結果、アヲハタのブルーベリージャムが、
一番果実味が強く、折り込んだ時の色もきれいに出る事が分かりました。



250ｇの仕込みで、パウンド型2本分で焼き上げます。
ご参加の皆様、お楽しみにー