先日も書いた通り、今月のデリレッスンのメインのパンは、
「ジャガイモのディープディッシュピザ」です。




薄切りにしたジャガイモを、
少しづつずらしながら、生地に並べるのですが、
その作業が、無心になれて本当に楽しい！
と、荻山は思うのです。

具をのせる前には、
生地を25㎝の円形に伸ばしたり、
80㎝の長さの、棒状に伸ばしたりと、
（ほんの）少しハードルの高い作業がありますが、
焼きあがったピザを見て、
なかなか達成感の有る、レッスンになっています。

これからご参加の皆様、お楽しみにー