荻山和也のブログ
パンとワインの勉強会
先日のブログですこし触れました、
「パンとワインの勉強会」に関しまして、
待て次号！と書いたっきりで申し訳ありません。
詳細が決定いたしましたので、
本日告知でございます。
「パンとワインの勉強会」
【日時】
7月31日（水）
【時間】
19時～
【会場】
karlyscrum（カーリースクラム）
★池袋にあります
【会費】
8,000円
お土産付きです(^^）
【勉強内容】
今回は「熟成」をテーマにしまして、
白ワインと発泡ワインを取り合わせて4種、
パンドカンパーニュは、熟成違いで、
3種類ご用意いたします。
それぞれの味わいを、じっくり楽しんでください。
ワインと、パンとくれば、
もちろんお料理もご用意いたします。
メニューは、
・セイボリークッキー
・鯛とリンゴのタルタル
・豚バラ肉と里芋のコンフィ
・牛肉のオリーブ煮込み
・発泡ワインのゼリー
熟成度の違うワインとパンと、
ぴったりの組合せで召し上がっていただきます。
ワインはソムリエの、
野杁貴央（ノイリタカオ）氏をお迎えして、
たっぷりと説明をしていただきましょう。
パンとお料理は、もちろん荻山が。
すべての食べ物に関しまして、
レシピをお渡しいたします。
作り方の質問などもぜひしてください。
勉強会と言っても、
堅苦しいものでは全くありませんので、
楽しく食べて、呑んで、知識が増える、
有意義な会にしたいと思います。
皆様のご参加を心より、お待ちしております。
お申し込みはいつものように、
お電話でも、メールでも、荻山に直接でも大丈夫です。
お問い合わせフォームからのお問い合わせは、
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