毎日暑いですね！
8月は教室の室温もぐんぐん上がりますので、
少しでも涼しいような気がする（しないかも）、
月の前半に、レッスンをギュッと詰めて開催しています。


月曜日にはハードブレッドのレッスンがありました。



パンオフロマージュ
クルミのカンパーニュ
タンドリーチキンのフガス
パントラディッショネル
の4種類を焼きました。

パンの中でも、
特に高温で焼くハードブレッドですから、
レッスン中は汗だく、の荻山ですが、
焼きあがったパンが、パチパチと、
音を立てているのを聞くと、
嬉しくなるものです。

今回はパントラのクープもまずまずの仕上がりです。



ご参加の皆様、お疲れさまでした。