今日はハードブレッドのレッスンがありました。


メニューは、
シナモンのクグロフ
パンコンプレ
さつま芋のブリオッシュ
パントラディッショネル
でした。

シナモンのクグロフには、
クリームチーズとシナモンシュガーで作ったペーストが、
たっぷりと入っています。

ハードブレッドとは少し違いますが、
ウインナー方式のパンという事で、
今日のメニューに加えています。


レッスンにご参加の皆さま、
ありがとうございました。