昨夜はパン研究科のレッスンがありました。
メニューは、
・カレー風味のピロシキ
・全粒粉のクルミパン
・黄な粉と黒みつと栗のミニ食パン
です。



カレーがほんのり香るピロシキは、
焼き上がりにバターをたっぷりと塗って仕上げます。
見た目もツヤツヤになりますし、
風味も増して、フィリングとも好相性です。

クルミパンは全粒粉を配合することで、
さらに香ばしく焼き上がり、
ミニ食パンは、黒みつと焙煎の深いきな粉を使って、
味わい深く仕上げています。

今年最後のレッスンになる、来月は、
シュトーレンとパネトーネのクリスマススペシャルに加え、
いつものアレを、焼きますよ（笑）

これからご参加の皆様、お楽しみにー