荻山和也のブログ
焼き菓子レッスン「トルテ型を使って」
5月7日追記
現在の状況を鑑み、すべてのレッスンを、
一旦キャンセルさせていただく事となりました。
すべてのレッスンで満席となりました。
現在キャンセル待ちの受付中です。
この春に、4シーズン目を迎えます、
焼き菓子レッスン。
タイトルは、
「焼き菓子レッスン・トルテ型を使って」
浅型のトルテ型を使いまして、
甘いタルトと、塩味のセイボリータルトからなる、
全4回のレッスンを行います。
★実施メニュー
【第1回】ピスタチオとフランボワーズのタルト
トルテ型（18㎝）1台
パートシュクレを作り、ピスタチオクリームと、
フランボワーズを閉じ込めたタルトを作ります
【第2回】キャラメルナッツのタルト
トルテ型（18㎝）1台
パートサブレを作り、アーモンドクリームと、
キャラメルナッツクリームを焼込んだタルトを作ります
【第3回】オニオンミートのセイボリータルト
トルテ型（18㎝）1台
パートブリゼを作り、オニオンミートをたっぷりと
詰めて焼く、塩味のタルトを作ります
【第4回】ブルーベリーのタルト
トルテ型（18㎝）1台
パートシュクレにアーモンドクリームを絞って焼き、
マスカルポーネのクリームと、フレッシュな
ブルーベリーで仕上げたタルトを作ります
★開催日・時間
『火曜日午前クラス』※満席となりました
第2回5月26日（火）AM10時～
第3回6月30日（火）AM10時～
第4回7月14日（火）AM10時～
『火曜日午後クラス』※満席となりました
第2回5月26日（火）PM6時30分～
第3回6月30日（火）PM6時30分～
第4回7月14日（火）PM6時30分～
『土曜日クラス』 ※満席となりました
第2回5月16日（土）AM11時～
第3回6月20日（土）AM11時～
第4回7月18日（土）PM3時30分～
★レッスン料
28,000円（4回分材料費・税込み）
皆様のお申し込みをお待ちしております。