生徒さんに教えていただいた、
池袋にあるベトナムフォーのお店、
「PHO　THIN　TOKYO」フォーティントウキョウへ行ってきました。

ベトナムハノイからやってきた、
メニューは牛肉のフォーのみの、お店です。

スープは牛と、豚骨を煮込んだものだそうで、
さっぱりしているのに、味わい深いコクも感じる、
謳い文句の通り、飲み干せるスープでした。
ねぎや追加トッピングのパクチーで、
野菜もたっぷり摂ることができます。
味変え用のアイテムも、
ライム、チリソース、ニンニク酢、ニョクマムと豊富で、
最後まで飽きずにいただけました。

行列ができていましたので、
このご時世、少し（ほんの）だけ、躊躇しましたが、
並んでも食べたるたくなるお店です。