そろそろ、本当に魚を食べたくなり、
メバルを2尾398円で購入。（激安！）

内臓とエラを取り除き、
お腹にショウガと長ネギを詰めて、
しめじと小松菜と一緒に、酒蒸しにしました。



メバルには飾り包丁を入れ、
酒を振りかけて、少し強めの塩。
13分蒸した後、ゴマ油をかけていただきました。


やっぱり魚も美味しい！
と思う、四十路の春です。