早いもので、7月も半ばです。
梅雨明けもそろそろか、と思いきや、
まだしばらくは梅雨空が続くそうです。


昨夜はデリレッスンがありました。



今回作っているフガスは、生地を薄く、
大きくのばして、成形を行います。

麺棒が苦手という方、ご安心を。
今回の生地は、オリーブオイルを配合した、
すこし硬めの生地になっていますので、
麺棒で容易に伸ばすことができますよ。

トマトとチーズの組み合わせだけでなく、
いろいろな具材で楽しめるフガスです。