荻山和也のブログ 撮影の準備 8月も最終週となり、 予定していたレッスンもすべて終えました。 例年ならば、そろそろ夏休のタイミング。 ですが嬉しい事に、今年は本の撮影がありますので、 今日もその準備です。 明日からの撮影は、 生地をホームベーカリーで捏ねて、 成形し、オーブンで焼く章です。 シロカのホームは捏ね時間や、 発酵時間を簡単に設定できますので、 使い勝手が良い!と改めて気が付きました。 自粛期間中に試作していた、 カンパーニュも、良い感じに焼けますよ。