今日はマスタークラスのレッスンがありました。
諸事情がありまして、第7回目のレッスンです。
メニューは、
・クイニーアマン
・チョコマーブルブレッド
・パンドカンパーニュ
の3種類です。

今日は少し余裕がありましたので、
クイニーアマンの写真を多く撮ってみました。



写真左上　折込み生地を所定の大きさに伸ばす
写真左中央　生地を切り分けて成形する
写真左下　成形終了
写真右　焼き上がり

バターも砂糖もたっぷり使った、
リッチな菓子パンです。

ご参加の皆様、お疲れさまでした。