荻山和也のブログ
2021年1月のレッスン開催日
色々なことがありました2020年も、
いよいよ終わりに近づいています。
来年はどんな年になるでしょうか？
少しでも、状況が好転していることを願いつつ、
2021年1月のレッスン開催日のお知らせです。
「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」
受講料5,500円（単発体験は6,600円 税込み）
定員6名様
【実施メニュー】
ホワイトチョコレートとナッツの平焼きパン
ブリオッシュアテッド（機械仕込の生地）
黒豆とポークベリーの煮込み
ベーコンと香草のスコーン
テリーヌショコラ
【荻山より】
ホワイトチョコレートと香ばしいナッツを使った、薄焼きのパンと、
英語でポークベリーと言われる、豚のばら肉と黒豆の煮込み、
フレッシュハーブが香る、塩味のスコーンと、
リッチなチョコレートのテリーヌを作ります。
【開催日】
1月20日（水）PM6時30分～
1月21日（木）PM6時30分～
1月23日（土）AM11時～
1月24日（日）AM11時～
1月28日（木）AM10時～
「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」
10月～2021年3月の実施メニューはコチラです
「ハードブレッドレッスン」
受講料7,000円（税込み）
【実施メニュー】
パンオベーコン（手仕込み）
黒ビールとクルミのパン（冷蔵発酵生地）
干支のパン（機械仕込み）
パントラディッショネル（機械仕込み）
【開催日】
「荻山和也のパン研究科」
受講料6,600円（税込み）※マスターコース修了の方対象のレッスンです
【実施メニュー】
ドライフルーツとメープルのねじりパン（手仕込み）
チーズのブリオッシュ（冷蔵発酵生地）
干支のパン（機械仕込み生地）
【開催日】
1月9日（土）AM11時～
1月11日（月）PM7時～
1月20日（水）AM10時～
1月28日（木）PM6時30分～
「体験レッスン」
受講料3,000円（税込み）
【実施メニュー】
バターロールとくるみパン
【開催日】
1月の体験レッスンはお休みです。
【荻山よりメッセージ】
はじめての方でも大丈夫です。
粉からのパン作りを楽しく体験しませんか？
シンプルなバターロールを手仕込みで、
クルミパンは機械で仕込んだ生地を、
成型からしていただきます。
たっぷりお土産付き♪
