荻山和也のブログ 根菜と豆鼓のフォカッチャ いやはや、早いものでもう2月! いつもより1日早い節分も終わり、 今月もレッスンが始まります。 デリレッスンのメインのパンは、 「根菜と豆鼓のフォカッチャ」 生地にはごま油と白ゴマを配合。 ゆるゆるの生地で作る、ジューシーなフォカッチャです。 具材のトッピングに、個性が現れるこのフォカッチャ。 考えすぎないのも一つのコツです。 ご参加の皆様、お楽しみにー