今月のレッスンで作っております、
「ザワークラウトのキッシュ」
ソーセージなどの添え物でもおなじみの、
ドイツの酸っぱい、キャベツのお漬物を使ったキッシュです。



具材は、そのザワークラウトと、ベーコンのみのシンプルな構成。
隠し味の粒マスタードもいい仕事をしています。

一口食べたら、これ絶対に白ワイン！
と声が上がる、酒のつまみになるキッシュです。

これからご参加の皆様、お楽しみに。